原来多吃蔬菜也能补钙

钙是人体中不可缺少的元素，也是人体骨骼生长发育不可缺少的无机物,它还参与运动神经兴奋性活动。钙在体液的调解下处在动态的平衡状态，不断地被吸收、排泻，使骨生长、骨钙不断沉积与释放。对于正生长发育的宝宝来说，钙是他成长的保证;对于老年人来，钙是保持年轻体太、延缓衰老的最佳助手。保姆

坚持补钙是日常性，最好能从饮食开始，父母们都知道钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含有丰富的钙，而且吸引率极高，是补钙的良好来源。但是有些宝宝不喜欢喝牛奶或者乳糖之类的东西，一喝就拉稀，父母们则是无可奈何。

其实，蔬菜的钙也能能被人体很好的吸收，所以日常人体所需要的钙也可以从蔬菜中摄取，虽然蔬菜中的钙含量没有牛奶中的高，而且还有可能会受到植酸或者是草酸的影响从而降低了钙的吸引率。但是在最新的研究结果中表明，人体对有些蔬菜中钙的吸收率就高于牛奶，如荸荠、黄芽菜，这是因牛奶里磷含量也非常的高，如果钙磷的比例不适当，就会降低人体对钙的吸收。保姆

有些宝宝特别不喜欢吃蔬菜，这是因为蔬菜的粗纤维较多，孩子不愿意咀嚼，这时妈妈们就不要只想用水果代替蔬菜，而是应该选择一些茎细嫩的蔬菜，在烹调的时个要把蔬菜切得细一点，炒的时候炒烂一点，使宝宝容易咀嚼。还要注重颜色的搭配，要做到色、香、味具全，来增进宝宝的食欲，同时妈妈们还应从小培养孩子不挑食，爱吃蔬菜的好习惯，其实这样不但能让孩子补充到更多的钙元素，又可以锻炼他们的咀嚼功能，促进乳牙的萌出。

菠菜的钙含量很高，但是不能直接炒着吃，或直接做汤吃，这样都是不对，最好在烹饪菠菜时先用开水焯一下。